Alla inlägg av

Annika Larsen

Träning

Att jogga bland hästar och kor

I förmiddags gick jag ut och sprang eller joggade är nog mer korrekt. Fast var går egentligen gränsen? Måste man springa en viss hastighet för att det ska kallas löpning eller jogg? Hmm ska kollas upp!

I alla fall joggade jag en kvart åt ett håll längs en landsväg och sen tillbaks. Väldigt vackert. Ska ta med kameran nästa gång eller iaf mobilen så jag kan fota.

Sprang förbi hästar, kor, getter och får. Och som jag skrev på instagram (@aktivaannika) så är det både härligt att springa förbi så nära samtidigt som jag tycker det är lite läskigt.

Det är ju liksom bara typ en tråd som staket och om nån skulle vilja så ser det i alla fall ut som att dom lätt kan hoppa över och stånga en till middag.

Vet inte, är det bara jag som tänker så när man springer förbi? Hade det handlat om lejon hade det kanske vart en mer sannolik händelse men ärligt hästar och kor är rätt stora djur ändå. Sen att dom äter gräs är en annan sak.



Hälsa Kost & Recept

Proteinrika PeanutButter Cookies

Om det är något jag älskar är det småkakor men dom som finns att köpa är oftast inte så hälsosamma att äta. Palmolja och socker i alla dess former. 

Så idag bakade jag och kidsen ett par som är precis lika goda som dom är nyttiga.

Tre stycken till kaffet och fikat är komplett. 

Här kommer receptet:

Du behöver:

2 dl havregryn (mixat till mjöl)

2 dl kikärtsmjöl

1 dl rapsolja

0,5 dl havremjölk (iKaffe)

2 msk jordnötssmör

1 msk honung

1 tsk bakpulver

4 bitar hackad mörk choklad

Gör så här: 

Mixa allt till en jämn smet, förutom chokladen den har du i sist.

Rulla in i plastfolie och lägg i kylen i ca en halvtimme. Skär sen i bitar och platta ut med en sked direkt på plåten med bakpapper.

In i ugnen på 175 grader i ca 7 minuter. Låt svalna helt och helst stå i kylen ett par timmar innan ni hugger i, gärna till dagen efter. Då är dom godast ♥



Hälsa

Update

 

John sover, barnen är och handlar med mormor och här ligger jag på verandan och har det bra. Eller jag pluggar faktiskt. Härligt när man känner att plugget är lyxig egentid.

Hade ni en bra midsommar igår? Vår var helt perfekt lagom. Dans runt stången, fiskdam, lek och bus, god mat och härligt att umgås med familjen även om vi saknade några.

Nu ska jag läsa vidare, sen blir det till att baka något gott och fortsätta njuta av lugnet, älskar livet på landet ♥



Hälsa

En god morgon

Vilken morgon, en bebis som bara vill vara i famnen. Iofs väldigt mysigt men lite stressigt när man ska försöka packa och dona samtidigt. Vika kläder med bebis i famnen är ingen hit.

För ja vi åker till landet idag, så himla skönt. 

Nå ja när han somnat åt vi andra frukost, blev ingen gröt idag utan naturell yoghurt med chiasylten som blev över från tårtan igår. Barnen älskar den och äter den direkt från skålen. Jag också faktiskt haha.

Trodde i min vildaste fantasi att det skulle bli en lugn och härlig frukost eftersom John sov gott men då kom ju 4åringen på att mammas knä är ledigt fast okej det var rätt mysigt ändå ♥

Nu ska packandet fortsätta medan John förhoppningsvis sover en timme till. Sen tänkte jag försöka hinna med ett snabbt pass med kettlebellen innan vi åker. Dags att sätta fart 🙂



Kost & Recept

Proteinrik & Sockerfri midsommartårta

Idag gick Livia sin sista dag på förskolan nånsin och då blev det jordgubbstårta för att fira. Tänker att den passar till midsommar också därav rubriken <3 

Jag gjorde den helt utan sötning men jag tror faktiskt den skulle vara lite bättre med ett par dadlar mixade i, typ 8-10 st. Så ha i det om ni testar. Och basen är på vita bönor.

Jag gillade den men barnen sådär om jag ska vara ärlig. Men bär och grädde åt dom med god apti, hehe.

I mitten på tårtan hade jag chiasylt och det gör du enkelt såhär:

Tina ett pkt frysta hallon, mixa dom och ha i 2 msk chiafrön. Blanda ordentligt och låt stå i kylen minst 20 minuter. Supergott!

Tårtbotten gör du såhär: 

Sätt på ugnen på 200 grader. Skölj ett pkt vita bönor a 380 g. Mixa dom helt tillsammans med dadlarna. Knäck sen i 3 ägg, ha i 1 dl kokosolja (rumstemperatur), 2 tsk Bakpulver och 1 tsk vaniljpulver. Mixa igen. Häll i smeten i en form med bakplåtspapper och in i ugnen i ca 20 minuter.

Låt kakan svalna och dela den sen på mitten. På med sylten och ha sen på den andra delen ovanpå. Ös på med vispad grädde och jordgubbar och hallon. Jag hade även mynta på. Det blir 6-8 bitar beroende på hur stora du gör dom såklart. 

Om ni inte vill testa den här tycker jag ni ska göra Melontårtan istället, den är min favorit <3



Hälsa

Barnyoga, flätor och tidningen Amelia

Att utbilda mig till Barnyogaledare kan vara ett av mina bästa beslut.

När jag ser barnens leende ansikten under vilan. Eller när dom blundar och sitter med handflatorna ihop vid bröstet. Hur dom sjunger OM tillsammans. Det är något magiskt över det. Det lyser om dom allihop.

På förskolan är det fotoförbud så den här på Livia får va istället. Älskar den <3

Efter vi yogat färdigt åkte jag och Bruce och köpte ny laddare (som inte funkar!) och sen hem till min mamma för lunch.

Lillasyster var där och som vanligt fick hon fläta mitt hår. Vill så gärna lära mig själv. Någon som typ håller kurs i att fläta sitt eget hår? Eller kanske finns på youtube?

Älskar flätor! Både praktiskt och snyggt <3

Fotbollen blev inställd, ganska skönt får jag erkänna. Är riktigt trött så lite naturgodis och mys i soffan kändes mycket härligare idag. 

Jag räknar alla grodhopp från barnyogan och dagens 10 000 steg som träning istället 😉

I tidningen Amelia <3

Jag har ju nämt att jag skulle vara med i en annan tidning också, Amelia är det och jag berättar om att träna med barnen under semestern. Tror den finns att köpa imorgon eller på torsdag. Känns rätt så himla kul faktiskt ♥



Hälsa

Status

Sömn: 6 timmar men tyvärr inte sex ostörda timmar. Tror John har nya tänder på gång. Han vakna superledsen flera gånger. Det plus mardrömmar. Alltså jag drömde mardrömmar. Usch!

Plan: Idag är det barnyoga på förskolan som gäller. Tror det blir alla avdelningar. I olika omgångar såklart. Som ett litet avslut inför sommarlovet.

Måste: Åka och köpa ny laddare till datorn. Den är helt kaputt så kan inte ens sätta på datan nu.

Träning: Fortsätter kännas bra. Blev flera pass ute på Lillsved och igår tog jag vila. Är rätt trött idag pga se ovan men får se hur det känns i eftermiddag. Bruce har ju fotboll så kanske tränar samtidigt. Finns både utegym och löpbana. Eller en 100 metersbana.

Känsla: Stolt. Stolt över att vara med i nya numret av Hälsa & Fitness. Stolt över att snart dyka upp i en annan tidning. Stolt över att utbilda mig. Över att klarat Hälsoinformatör kursen. Över att skriva den här bloggen ♥