Tagg

black bean brownie

Kost & Recept

Kladdkaka utan socker, honung eller dadlar

Vad sägs om en kladdkaka utan vare sig socker, honung eller dadlar? Som bonus innehåller den massor av protein också.

Anledningen till att den blev helt utan sötning var helt enkelt att de inte fanns vare sig honung eller dadlar hemma.

Och med en klick grädde och en halv banan blev det riktigt gott ändå. Lite hallon och jordgubbar och den hade vart perfekt.

Här kommer receptet:

Kladdkaka utan honung, dadlar eller socker

Du behöver:

2 små pkt svarta bönor a 190 gr

3 ägg

1 dl kokosolja rumstemperatur

2 tsk bakpulver

3-4 msk kakao

en nypa salt

0,5 tsk vaniljpulver

Gör så här: 

Sätt ugnen på 200 grader. Skölj bönorna i kallt vatten. Mixa dom och ha i resten av ingredienserna. Mixa igen. Smörj en liten form med kokosolja. Tror min form är 10×15 cm. Häll i smeten och in i ugnen 8-10 minuter.



Kost & Recept Life

Brownie

black bean brownie

Idag har jag och tjejerna bakat. En Black bean brownie blev det, vi älskar den lika mycket alla tre. Dom slåss om att slicka skålar och slickepott. Smeten är faktiskt sjukt god så jag förstår dom, haha. Den här gången hade jag ingen choklad i utan bara mer kakao. Den blev precis lika god så kommer fortsätta baka den så.

Den är både gluten, mjölk och nötfri så den passar många allergiker också. Ja så länge man inte slänger på massor av valnötter på toppen som jag gör då. Har delat receptet förut men nu när jag ändrat lite så delar jag det igen 🙂

Black Bean Brownie

Du behöver:

1 pkt svarta bönor

10 dadlar

2 ägg

1 dl kokosolja

3 msk honung

5 msk kakao

1 tsk vaniljpulver

2 tsk bakpulver

två nypor salt

valnötter

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Skölj bönorna och mixa dom med dadlarna. Vispa äggen och blanda dom med den smälta kokosoljan. Blanda i resten och ha sist i bönsmeten och blanda till en jämn smet. Häll i en smord form med kokosolja och ha på massor av valnötter på toppen. In i ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna och sedan stå i kylen en stund före servering. Funkar utmärkt att skära upp i bitar och stoppa i frysen.

Vi testade att göra ischoklad också, på kokosolja, kakao och lakritspulver. Det blev inte gott alls, alldeles för mycket lakrits hade vi i. Ska testa igen. Kanske nästa vecka. Tjejerna är ju lediga på måndagar nu under föräldraledigheten så vi passar på att göra lite roliga saker och lyxar gärna till det med lite gottis som gärna får vara lite nyttigt också ♥

 

 



Kost & Recept

Black Bean Brownie

Gårdagen gick verkligen i ett. Jag fick för mig att gå ner till källaren för att kolla vad jag hade kvar i bebisväg och ta upp spjälsängen. Borde väntat på karln men ni vet, kan själv och vill ha det gjort osv. Slutade med att jag var där i över fyra timmar och rensade och hitta massor av kläder som jag trodde vi gjort oss av med. Så glad. Min kropp, inte riktigt lika glad.

Äntligen fredag hörni, ser fram emot att mysa med kidsen och bara kramas. Ska gå på barnmässan också. På lördag. Tänkte baka och göra dom här sjukt goda Black Bean Browniesen. Ni kommer att älska dom, jag lovar. Perfekta att bjuda på. Så köp hem alla ingredienser efter jobbet och släng ihop dom så ni har i helgen. Ni kommer inte att ångra er, dom är magiska 😉

Black Bean Brownie

Black Bean Brownie

Du behöver:

1 pkt svarta bönor ca 300 gr (kokta)

10 dadlar

2 ägg

1 dl kokosolja

3 msk honung

4 msk kakao

1 tsk vaniljpulver

2 tsk bakpulver

1 pkt mörk choklad av hög kvalité

En- två nypor havssalt

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Skölj bönorna och mixa dom sedan med dadlarna till en slät smet.

Smält chokladen och blanda den med kokosoljan och äggen i en annan bunke och vispa ihop. Ha i resten, alltså kakao, honung, bakpulver, vaniljpulver och salt och vispa igen innan du har i bönsmeten och blandar till en jämn smet.

Häll i muffinsformar 12 st och ställ in i ugnen i ca 15 minuter. Dom ska var lite kladdiga när du tar ut dom. Låt svalna och förvara i kylen.

Ät med en klick grädde och bär eller hemgjord sylt <3