Tagg

Bröd

Kost & Recept

Veganska och Glutenfria frallor

Idag gjorde jag mina Bovetefrallor, dom är glutenfria, nötfria och vegan så dom passar dom flesta. Sen är dom väldigt goda. Har ni testat?

Jag hade i pumpakärnor och russin också vilket jag kommer fortsätta med. Så gott!

Här kommer receptet:

Bovetefrallor

4 dl bovete

2 msk hela linfrön

2 msk pumpakärnor

0,5 dl ekologiska russin

1,5 tsk bakpulver

2 nypor havssalt

3 msk rapsolja

2 dl vatten

Gör så här: 

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda dom torra ingredienserna. Häll i oljan och vattnet. Blanda med en sked som du sen använder till att ta upp deg med. Ha blöta händer när du formar frallorna. Det blir mellan 4-6 st beroende på hur stora du vill ha dom. Häll lite frön på toppen och in i ugnen i ca 20 minuter.

Jag rekommenderar inte att göra för stora då bovete är ganska kompakt och inte så fluffigt som bröd. Men gott är det och innehåller massor av nyttigheter som fosfor och magnesium.

Sen måste jag rekommendera det här veganska smöret från Naturli, ekologiskt och supergott! Finns på Willys för lite mer än en tjuga, 22 om jag inte minns fel. Inga konstigheter innehåller det heller. Förvånansvärt gott faktiskt, testa så får ni se.



Kost & Recept Tips

Helg & Mandelfrallor (Vegan)

mandelfrallor

Visst är det härligt med helg. Ni tycker säkert att det är fusk för mig att säga så eftersom jag är hemma med John på veckorna. Men då Bruce har skolplikt har jag inte direkt någon sovmorgon och måste ändå ställa klockan, fixa kidsen och lämna dom. Sen är det ju mysigt att umgås med resten av familjen också.

mandelfrallor

Idag vaknade jag klockan 04.15. Leah behövde gå på toaletten och jag kunde inte somna om. Så jag gick upp vid fem och satte mig och läste och började planera maträtter för veckan, blev lite hungrig och åt frukost också. Vid sju la jag mig och sov bredvid John och gick inte upp förens vid tio. Så himla skönt, hade det vart en veckodag hade jag nog stupat i säng senare.

mandelfrallor

Nu sitter jag och väntar på att min frukost nummer 2 ska bli färdig. Dom här godingarna(recept) är inne i ugnen. Faktiskt mitt första inlägg här på Hälsa&Fitness. Har ni gjort dom? Så grymt goda. Enkla att göra och så är dom glutenfria, nyttiga och vegan. Hur bra. Gör dom till mellis eller kvällsfika idag. Ett tips ♥

 



Kost & Recept

Mandelfrallor med avokado och tomat

Idag gjorde jag en så god frukost, jag bakade mandelfrallor som jag åt med avokado och tomat. Så gott och så enkelt att göra. Jag gör ofta olika varianter på scones och frallor och anpassar med det som finns hemma. Använder mig av havregryn, bovetemjöl eller som nu mandelmjöl. Chiafrön brukar jag ofta ha i men idag hade jag linfrön. Brukar ni baka ert eget bröd?

mandelfrallor

Till frallorna hade jag en liten fruktsallad med kiwi, banan och blåbär från landet. Och en kaffe.

mandelfrallormandelfrallor

Här inne hos mig kommer ni regelbundet hitta recept på hälsosamma och enkla godsaker. Och vi börjar med dom här Mandelfrallorna.

mandelfrallor

Du behöver:

För fyra frallor

4 dl mandelmjöl

1 msk fiberhusk

2 msk hela linfrön eller chiafrön

1,5 tsk bakpulver

2 nypor havssalt

2 dl vatten

3 msk olivolja

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader, blanda sedan alla torra ingredienser och ha sen i vattnet och oljan. Rör ihop till en smet som du sedan rullar till fyra släta bollar. Fukta händerna med vatten så går det lättare. Lägg dom på en plåt med bakpapper och in i ugnen i ca 15-20 minuter.