Scrambled Bananaeggs

Jag har tidigare skrivit att jag älskar bananpannkakor. Och det gör jag verkligen. Men att stå och steka pannkakor är inte alltid så kul och tar ganska mycket tid.

Så ibland gör jag en röra av allt istället. Hur enkelt som helst. Och snabbt går det.

Scrambled Bananaeggs 

Mixa 1,5 banan med 3 ägg och ha i lite vaniljpulver.

Stek i kokosolja och rör runt lite då och då tills det blir små bitar och dom har fått lite färg.

Ät med frukt och bär. Kanske kvarg. Nötter? Jag hade banan, blåbär och raw kakaonibbs. Så gott ?