Grönkålsägg

Här kommer ett snabblagat och supergott mellanmål. Eller varför inte lägga till tomater och riva lite ost över med ett gott bröd till lunch?

Jag brukar köpa en påse med färdigriven grönkål. Smidigt och bra. Inte för att det är så jobbigt att riva den själv men ändå, smidigt. Sen är det bara att sätta på spisen, smör eller olja i pannan, ha i massor med grönkål som du steker tills det börjar dofta från den. Då knäcker du i så många ägg du vill ha, idag hade jag två, ska du äta lunch bör du nog ta några fler för att bli mätt. Stek och rör runt tills äggen är klara. Krydda med flingsalt, kanske cayennepeppar om du vill ha lite hetta.

Sen är det bara att njuta. Enjoy <3