Kanelbollar på Kanelbullensdag

På tisdag den 4/10 är det Kanelbullens dag och såklart ska det firas. Förra året gjorde jag ett par supergoda Kanelbollar istället. Dom blev så goda att jag kommer att göra dom i år igen men vi kommer nog baka vanliga bullar också. Mannen i huset gillar det lite mer traditionella 😉

Självklart vill jag dela receptet med er och här kommer det:

Kanelbollar

3 dl cashewnötter

1 dl solrosfrön

1 dl kokosflingor

17 dadlar

1 finriven morot

2 msk kokosolja

1 tsk vaniljpulver

1 tsk kanel

1 tsk kardemumma

Gör så här:

Mixa nötter, frön och kokos till ett mjöl. I med resten och mixa till en smet. Rulla dom till bollar och rulla dom i kokosflingor blandat med kanel. Och ställ i kylen ett par timmar innan ni hugger in på dom. Gärna över natten.

Hoppas ni gillar dom <3