Kost & Recept

Jag älskar havremjölk. Jag har det i kaffet och på gröten så det går åt en del varje dag. Min favorit är iKaffe från Oatly.

När jag gjorde iordning frukosten så upptäckte jag att den var slut. Efter några sekunders irritation kom jag ju på att jag enkelt kan göra min egen havremjölk.

Det är verkligen superenkelt och den blev till och med klar innan gröten kokat klart. Mycket billigare är det ju också. Ska nog börja göra det oftare här hemma igen.

Har ni testat? Här kommer receptet:

Havremjölk

1 dl havregryn

5-6 dl vatten

1 tsk naturell olja

en nypa salt

krydda med några puffar kanel eller lite vaniljpulver

Mixa allt och sila mjölken genom en vanlig sil eller kanske ett kaffefilter. Förvara i kylen, drick upp inom ett par dagar och skaka flaskan innan ni använder den.

Idag testade jag att göra en Graviolasmoothie för första gången. Enkelt och riktigt gott.

Jag köpte ett sånt smoothie pack på Ica för strax under tjugolappen om jag minns rätt. Mixade den med en banan och lite honung och åt med granola och lite gojibär. Den var fluffig och god. Nästan som en milkshake.

Graviola kommer från regnskogen och sägs ha massor av bra egenskaper som att dämpa stress, sänka blodtryck och motverka svampinfektioner.

Den innehåller mycket järn, fosfor, kalcium, A och B vitaminer.

Graviola finns även att köpa som kosttillskott. Har ni testat? Vad tycker ni?

Jag är en riktig sucker för jordnötssmör, på gröten, till frukten eller bara som det är.

För ett år sen hittade jag det här receptet hos Emma som snabbt blev en favorit hos mig och såklart vill jag dela det med er 🙂

Jordnötsfudge

6 dadlar

1 dl jordnötssmör

1 msk kokosolja

1/2 tsk vaniljpulver

1 tsk kokosmjöl

1 nypa salt

kokosflingor till garnering

Gör så här:

Mixa allt med en stavmixer och lägg i en form med bakpapper i. Strö kokos på toppen, sätt på locket och in i kylen tills den stelnat. Kanske en timme eller så. Skär i bitar och  förvara i frysen om det mot förmodan skulle bli någon bit över 😉

Den träningsvärken jag vaknade med var länge sen jag kände. I love it! Rumpan och benen fick verkligen jobba igår. Pischa hade gjort en träning hon kallade för zombiewörkout, med poängen att vi skulle gå som zombies idag och jag tror att många kan skriva under på det.

Jag körde på i ett bra tempo och kunde vara med på allt utom hoppen, så när dom andra gjorde det körde jag knäböj istället. Tyvärr glömde jag kameran då jag var så fokuserad på att inte glömma vattenflaskan att jag helt glömde bort den. Så inga träningsbilder men dom här har jag fint lånat av Annica som också kör WörkOut <3

Efter träningen fick vi proteinpudding och bars från Barebells. Måste säga att jag var lite skeptiskt innan men jag tog en chokladpudding och den var så god. Det bästa var att den inte alls smakade sötningsmedel vilket jag lätt tycker att såna produkter kan göra och ha någon läskig bismak. Men inte den här utan jag mumsade glatt på. Har ni testat dom?

Tänkte att det kan passa med lite färg en sån här grå tisdagsmorgon, så här kommer ett recept på en smarrig grön smoothie. Vi åt våra med gojibär, lite hackade nötter och kokos på toppen. Mums 🙂

Grön smoothie:

2 dl kokosvatten

3 stora nävar bladspenat

5 cm gurka

1 dl frysta ärtor

1 avokado

1 banan

Pressad citron

Mixa & Njut <3

Idag är det världsgrötsdagen. Visste ni det? Jag hade ärligt ingen aning förens för en liten stund sen. Men gröt är ju fantastisk, det är billigt, går snabbt att göra. Man kan variera den hur mycket som helst, det är bra och hälsosam mat och det är ju värt att fira, eller hur?

Ovan ser ni några av mina favoriter. Quinoagröt, havregrynsgröt med banan och jordnötssmör, Med kokosmjölk, äpple och jordnötssmör, med lingonsylt. En annan favorit är kokosgröt. Har ni testat det? Man gör den på ägg och kokosmjöl. Så gott.

Eller att knäcka ett ägg i gröten medans den kokas upp. Blir väldigt krämigt och gott 🙂

Vad är er favoritgröt? Vad har ni på?

Idag hade vi en riktig mysmorgon. Jag och alla tre barnen låg i Livias 80 säng och bara kramades och filosoferade om livet. Efter en stunds gos bestämde jag mig för att göra en riktig mysig helgfrukost.

Så jag gick upp och gjorde bananplättar med naturell kvarg som jag mixade med blåbär. Tände ljus och fixade. Och ungefär där tog myset slut.

– Mamma, dom smakar inte som vanliga plättar.

– Mamma, jag vill ha vanlig sylt.

– Mamma, jag vill ha en macka.

– Mamma, mamma, mamma.

Och jag som tycker bananpannkakor/plättar är supergott! Vet att barnen åt glatt sist jag gjorde det men tydligen inte idag.

Gillar ni bananpannkakor/plättar? Hur gör ni era? Här kommer mitt recept:

Bananpannkakor/plättar

Mixa två bananer med fyra ägg och lite vaniljpulver. Stek i kokosolja.

Och ät med massor av goda frukter och bär eller kanske kvarg som vi eller rättare sagt som jag gjorde idag <3